طريقة عمل صوص الرانش للبيتزاالخميس 20 يونيو - 11:28
المقادير
مايونيز: نصف كوب.
لبن زبادي أو كريمة حامضة (Sour Cream): ربع كوب.
الحليب: 2-3 ملاعق كبيرة (لضبط القوام).
ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة.
بصل بودرة: نصف ملعقة صغيرة.
الشبت المجفف (Dill): ملعقة صغيرة.
البقدونس المجفف: ملعقة صغيرة.
ملح: حسب الرغبة.
فلفل أسود: رشة صغيرة.
عصير ليمون: ملعقة صغيرة (اختياري للحصول على نكهة حمضية إضافية).
طريقة التحضير
- اختاري وعاءً عميقًا لتسهيل عملية الخلط، ثم أضيفي المايونيز ولبن الزبادي (أو الكريمة الحامضة) إلى الوعاء.
- امزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم أضيفي الثوم البودرة، والبصل البودرة، والشبت المجفف، والبقدونس المجفف، ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
- أضيفي الحليب تدريجيًا، ملعقة بعد ملعقة، مع التحريك المستمر حتى تصلي للقوام الذي تفضلينه. إذا كنتِ تفضلين الصوص كثيفًا، قللي كمية الحليب.
- أضيفي عصير الليمون لتحصلي على نكهة أكثر حيوية (اختياري)، واخلطي المكونات مرة أخيرة لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
- غطي الصوص وضعيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم. هذا يساعد على تعزيز النكهات وجعل الصوص ألذ.
وَأَنْ لَيْسَ لِلْإِنْسَانِ إِلَّا مَا سَعَى (39) وَأَنَّ سَعْيَهُ سَوْفَ يُرَى (40) ثُمَّ يُجْزَاهُ الْجَزَاءَ الْأَوْفَى (41)