طريقة عمل كانيلونى بالسبانخ والجبنةالخميس 20 يونيو - 11:07
المقادير:
لفائف الكانيلوني:
2 كوب لبن بودرة - 2 كوب دقيق أبيض مخلوط بأسمر - نصف كيلو سبانخ مفرومة مصفاه - 2 بيضة - ملح - فلفل أسود.
الحشوة:
نصف كيلو سبانخ مفرومة مصفاه - 2 ملعقة كبيرة نشا - كوب جبنة كريمي.
البشاميل:
2 ملعقة كبيرة دقيق - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - 2 كوب مرقة - ملعقة لبن بودرة لايت.
الوجه:
جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط كوب لبن بودرة خالي الدسم مع كوب دقيق، مع بيضة وملح وفلفل.
- صبي ملعقة كبيرة أو مغرفة من الخليط في طاسة مدهونة، بحيث ترتفع وتشكل لفائف الكانيلوني، وقلبيه على الوجهين حتى يحمر من الجانبين.
- كرري الأمر في بقي العجينة، ثم قومي بحشو كل واحد بالحشوة (السبانخ مع الجبنة والنشا).
- ضعي اللفائف في بايركس وصبي البشاميل بعد تحضيره على الوجه ثم الجبنة البارميزان، ثم ادخلي البايركس الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها نحو 15 دقيقة ثم تقدم وبالهنا والشفا.
وَأَنْ لَيْسَ لِلْإِنْسَانِ إِلَّا مَا سَعَى (39) وَأَنَّ سَعْيَهُ سَوْفَ يُرَى (40) ثُمَّ يُجْزَاهُ الْجَزَاءَ الْأَوْفَى (41)